Resep: Nastar Klasik Sayangi.com

Foto: Sayangi.com/Nur Fitriana

Jakarta, Sayangi.com – Kue Nastar, kue ini sangat populer di Indonesia jika lebaran tiba. Ada banyak jenis nastar yang dibuat dengan berbagai isi. Mulai dari isi durian hingga isi kelapa kering yang manis. Tapi versi klasiknya, kue kering satu ini dibuat dengan isian selai nanas yang dibuat sendiri dengan tekstur kulit yang jatuh dengan sendirinya sekali gigit. Kue yang dasarnya berbentuk bulat ini sangatlah mudah dibuat, selain memiliki rasa yang manis juga gurih dengan aroma butter, kue ini juga tidak membosankan walaupun dimakan dalam jumlah banyak. Jika ingin mencoba berkreasi dengan kue nastar di rumah, yuk kita lihat resep nastar klasik yang satu ini.

Bahan Utama Nastar
• 4 butir kuning telur
• 500 gram terigu
• 500 gram mentega
• 100gr gula halus
• 1 bungkus vanila
• 50 gram rombotter
• 225 gram susu bubuk full cream

Bahan Isi nastar :
• 2 buah Nanas, parut halus
• 600 gram Gula pasir
• 6 butir Cengkeh
• 1 ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan nastar :
• 1 butir telur ( ambil kuningnya saja )
• 1 sdm air

Cara Membuat selai nanas :
1. Masak nanas yang telah diparut halus gula pasir, cengkih, dan kayu manis
2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, lalu dinginkan.

Cara Membuat nastar :
1. Kocok dengan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
2. Masukkan, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata
3. Ambil adonan (dikira-kira saja besarnya sesuai selera), bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
4. Siapkan loyang, olesi lebih dulu dengan margarin agar tidak lengket. Lalu letakkan adonan kue yang telah jadi ke atas loyang dan jangan lupa beri jarak satu dengan yang lainnya.
5. Olesi adonan kkue yang telah siap diloyang dengan kuning telur
6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang dan menguning.
7. Angkat, dinginkan dan masukkan dalam toples. (Telah dicoba di dapur sayangi.com)

Mudah sekali bukan resep membuat kue nastar klasik ini? Meski harus sedikit repot untuk membuat selai nanas, tapi buatan sendiri tentu lebih aman dikonsumsi di tengah maraknya makanan berbahan pengawet dan bahan berbahaya lainnya. (FIT/sayangi.com)