Zalatah, Salad Segar Asal Timur Tengah

Foto: zooroonarestaurant

Timur Tengah, Sayangi.com – Menu salad segar yang satu ini berasal dari negara Timur Tengah. Karena berbahan dasar sayur – sayuran, maka sudah pasti salad yang satu ini memiliki khasiat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh anda dan juga sangat bergizi. Menu ini bernama salad Zalatah atau salad sayuran. Meski memiliki komposisi yang tidak jauh berbeda dengan salad yang lain, namun salad Zalatah tetep memiliki keunikan tersendiri. Mau tahu resepnya? Yuk kita simak :

Bahan :
• 250 gram mentimun (buang bijinya )
• 250 gram paprika kuning (buang bijinya), lalu potong membujur sebesar 1 cm
• 100 gram wortel kupas, potong berbentuk batang korek api
• 250 gram tomat, belah menjadi 8 bagian, lalu parut sisanya
• 50 gram kismis
• 50 gram gula pasir
• 3 sdm air jeruk nipis atau lemon
• 1 sdt garam
• 1sdm daun mint cincang

Cara Membuat
• Tempatkan semua bahan (mentimun, paprika, wortel dan tomat) ke dalam sebuah wadah.
• Tambahkan kismis, gula pasir, air jeruk nipis dan garam, lalu aduk hingga rata dan gula yang dicampurkan juga hingga melarut
• Setelah semua tercampur merata, diamkan 30 menit agar bumbu meresap maksimal, tambahkan daunt mint dan aduk sekali lagi agar merata seutuhnya.
• Siap disajikan untuk 4 porsi
Bagaimana, mudah bukan cara membuat salad sehat yang satu ini? Selamat mencoba. (FIT/resepnya.com)