Bubur Suro : Tradisi Bulan Ramadhan Masjid Al Mahmudiyah Palembang

Masjid ini setiap bulan Ramadhan membagikan menu khas khas Bubur Suro secara gratis. Foto Mat thing Thong
Masjid ini setiap bulan Ramadhan membagikan menu khas khas Bubur Suro secara gratis. Foto Mat thing Thong

Palembang,Sayangi.com– Seringkali hal hal yang dilakukan di bulan suci Ramadan yang jarang bahkan tidak ditemui di hari biasanya. Selain tradisi, bulan Ramadhan selalu menghadirkan makanan khas daerah tersebut.

Seperti halnya yang terlihat di Masjid Al Mahmudiyah di Kecamatan Ilir Barat 1 Palembang, Sumatera Selatan.

Masjid yang sudah berdiri sejak 1834 ini memiliki tradisi membuat bubur Suro di bulan Ramadhan  yang dibagikan seluruh warga secara gratis.

Foto Sayangi.com
Foto Sayangi.com

Untuk keperluan tersebut setiap harinya juru masak masjid ini mengolah lima kilogram beras dan satu kilogram daging sapi untuk bubur suro. Selain beras dan daging sapi bumbu rempah rempah yang dimasak bersama sama. Proses pembuatan bubur Suro memerlukan waktu waktu 4 jam.

Kelezatan bubur suro membuat orang rela mengantri dari jam 4 untuk mendapat semangkuk.

Hampir keseluruhan yang terlihat mengantri bubur suro ini para ibu dan anak anak.